День святого Сильвестра или Новый год во Франции

Новый год во Франции Новый год во Франции и в остальном католическом мире, празднуется без особенного ажиотажа и помпезности, ведь за неделю до этого страна уже торжественно встретила Рождество. Отгуляв и отпраздновав рождение Христа, французы подходят к Новому году уже несколько уставшими от официальных церемоний и предпочитают в этот день активно веселиться, наряжаться в карнавальные костюмы, которые называются Сильвестр-клаусами, поскольку Франция вместе с Новым годом празднует день святого Селивестра. Встречают праздник шумными компаниями в специально украшенных новогодней символикой кафе и ресторанах. Танцы, шутки, осыпание друг друга конфетти, веселая лотерея, где победитель выигрывает курицу, а то и индейку, которую, по желанию, могут тут же приготовить – так отмечают с весельем Новый год во Франции.

 

Что же подают на стол на Новый год во Франции

 

Новый год во Франции Поскольку французы – большие гурманы, в Новый год они любят не только веселиться, но и поесть много всяких вкусностей. И хотя отмечает Новый год Франция спустя всего неделю после главного праздника – Рождества, столы все равно ломятся от шикарных угощений. Традиционными на французском новогоднем столе считаются кровяные колбасы, фаршированная свиная голова, жареные каштаны. Обязательно присутствует запеченная птица. Будет это курица, индейка, гусь или утка, зависит от провинции и региона, выбор отдается в связи с обычаями в данной местности. Но во Франции в Новый год на каждом столе обязательно будет присутствовать копченый окорок. 
Давайте совершим новогодне-кулинарное путешествие по Франции. В Бургундии главным блюдом в этот праздник считается индейка с каштанами, Эльзас и Лотарингия предпочитают гуся, в Париже подают устриц к столу, лобстеров и фирменный паштет из гусиной печени. А в Бретани обязательно присутствуют лепешки из гречишной муки со сметаной. Такое блюдо на первый взгляд не кажется праздничным, но это одна из новогодних традиций бретонцев. Жители Прованса накрывают стол их тринадцати десертов, главный и обязательный из них, выполненный в форме рождественского полена торт bûche de Noël. И, конечно же, главный напиток, которым отмечают Новый год во Франции – шампанское.


Старинные обычаи или традиции на Новый год во Франции

Новый год во Франции История Нового года во Франции берет начало в двенадцатом веке. Тогда появилась традиция сжигать рождественское полено, которое предварительно изготавливалось всей семьей, и соблюдая все церемонии, вносилось в дом. Отец поливал полено смесью из вина и масла, а поджигать его доверяли маленьким девочкам. В процессе поджигания тоже был свой ритуал – для этой цели использовали щепки, оставшиеся с предыдущего святочного полена. А поскольку считалось, что зола такого полена охраняет дом от нечисти и молний, то строго соблюдалось, чтобы руки у всех участников церемонии были чистыми. Со временем сжигать поленья французам стало просто негде, так как из сельских домов большинство из них перебралось в городские квартиры, и традиция была заменена на оформление праздничных блюд в виде рождественского полена. Но если в доме имеется камин, то многовековая церемония, с которой встречают Новый год во Франции, соблюдается с удовольствием.

 

Праздники Франции

Заказать экскурсию с русскоговорящим гидом, авто в аренду, услуги переводчика, свяжитесь со мной по почте:lanaservice34@gmail.com или по телефону: +33 (6) 43 56 84 47

Оставить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Этот вопрос задается для того, чтобы выяснить, являетесь ли Вы человеком или представляете из себя автоматическую спам-рассылку.
3 + 6 =
Решите эту простую математическую задачу и введите результат. Например, для 1+3, введите 4.

Fatal error: Allowed memory size of 268435456 bytes exhausted (tried to allocate 27560 bytes) in /home2/vlad9534/public_html/russenfrance.com/modules/system/image.gd.inc on line 256